“Azabu Sabo” (อาซาบุ ซาโบะ) ไอศกรีมฮอกไกโดเจลาโตญี่ปุ่นเสิร์ฟ “ประสบการณ์ความพีคจากยอดภูเขาเจลาโตญี่ปุ่น” อร่อยเข้มข้น เนียน แน่น หนึบ ในรูปดับเบิลโคนตั้งยอด เจ้าเดียวในประเทศไทย
ถ้าพูดถึงความเป็นญี่ปุ่น ก็ต้องยกนิ้วให้ถึงความปราณีต ละเมียดละมุนละมัย ที่ Azabu Sabo ภูมิใจพิถีพิถันใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอน พนักงานทุกคนจะสามารถตักไอศกรีมให้ตั้งยอดขึ้นโคนได้เป็นซิกเนเจอร์ ของแบรนด์ โดยต้องผ่านการอบรมมากกว่า 1,000 ชั่วโมง หลักสูตรจากเซนเซญี่ปุ่นโดยตรง พนักงานทุกคนต้องเรียนรู้ ฝึกฝนทักษะการนวดเนื้อไอศกรีมให้แน่น เนื้อนุ่มเนียน และวิธีการใช้อุปกรณ์ไม้พายพิเศษที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น เพื่อบรรจงปั้นเนื้อไอศกรีมให้ตั้งยอดสวยงาม เปรียบเสมือนการถ่ายทอดงานศิลปะชิ้นเอก เป็น ‘ศิลปินตั้งยอด’ ที่เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ด้วยชุดยูนิฟอร์มของพนักงานที่มีกลิ่นอายคอนเซ็ปต์การออกแบบดีไซน์ให้ดูมีความเป็นศิลปิน และกลิ่นความเป็น Artisan จากการตีความว่าไอศกรีม Azabu Sabo เป็นเหมือนงานศิลปะพร้อมบรรจงสร้างผลงานชิ้นเอกให้ทุกไอศกรีมโคน ก่อนส่งต่อให้ลูกค้ามีความสุขร่วมกันอีกด้วย
